「京」の美味しさの秘密

• 一、独自配合の国産小麦を使用。
  湯種製法でもっちり、しっとりと。
• 一、生クリーム、蜂蜜、バターを使用。
  ほのかに甘く、絹のような口溶けに。
• 一、塩麹とマスカルポーネチーズが隠し味。
  コク深く、風味豊かに焼き上げました。

塩麹とマスカルポーネ

味の決め手、一つは熟成した「塩麹」。
特有のコク・旨みが、生地や素材の美味しさを
最大限に引き立てます。

一つは「マスカルポーネ」。
これは京食パンの本元グランディールでも馴染みの食材。
まろやかなチーズはパンとの相性が抜群。
風味豊かで飽きのこない味わいに仕上げました。